フロリダ湾岸の爽やかなカクテル 6 選

とてもフレッシュでとてもクリーンなカクテル。

ほろ苦い夏の終わりが近づいていますが、私と同じように特に暖かい場所に住んでいる人は、これから涼しい日が来るのを楽しみにしているかもしれません。 その間、さわやかなカクテルはクールダウンに最適な方法です。カクテルのインスピレーションを探しているなら、ここが最適な場所です。 フロリダ湾岸にあるお気に入りのレストラン数軒の飲み物の専門家に、メニューにある人気のカクテルのレシピを教えてもらうように依頼しましたが、彼らは期待を裏切りませんでした。 地元の方は、プールサイドで、または白砂のビーチとメキシコ湾の景色を楽しみながら、これらのドリンクを飲みに立ち寄ってください。 そうでない場合は、家で作ってフロリダ北西部の味を味わうことができます。

スティール・マイ・サンシャイン。

スティール・マイ・サンシャイン

ミラマー ビーチのホテル エフィーの飲食マネージャー、ダニエル コルッチョによるレシピ

「クラシックなシェリー・コブラーのこの明るくジューシーなリフは、暑い日にぴったりのさわやかで飲みやすいカクテルです」とコルッチョは言います。 「パッション フルーツがライトボディのシェリーにピリッとした甘さを与え、バーボンが微妙な塩気を加えます。」

「オリジナルのシェリー コブラーはすでにアルコール度数の低いカクテルで、ほとんどのシェリーのアルコール度数は 15% ～ 20% です。 バーボンをシェリーで割ってカクテルをシェイクし、クラッシュアイスを添えると、この夏向けのシッパーはアルコール度数約 11.5% になります。 バーボンが主役になるのではなく、シェリーをサポートできるようにすることで、ライトボディのシェリーの塩味とアーモンドの良さを強調しながら、丸みのあるバーボンの風味を維持します。」

スティール・マイ・サンシャインのレシピ

ドリンク1杯分

材料：

バジル・ヘイデン・バーボン 1オンス

1オンスのシェリー酒（マンサニーリャ、アモンティリャード、オロロソをお勧めします）

0.5オンス チノーラパッションフルーツリキュール

0.75オンスのパイナップルジュース

0.5オンスのレモン汁

0.5オンスのリッチデメララシロップ**

ミントの小枝とオレンジのツイスト、飾り用

方向：

すべての材料をカクテルシェーカーに加えます。 氷を3〜4個加え、約8秒間強く振ります。

ロックグラスに濾し、クラッシュアイスをグラスに詰めます。

ボリュームたっぷりのミントの小枝とオレンジのツイストを飾ります。 さらに豪華にしたい場合は、ミントの葉に粉砂糖をまぶして、ミントの葉を弾かせましょう。

**濃厚なデメララシロップの場合:

2c タービナードサトウキビ砂糖

沸騰したお湯 1c

砂糖に熱湯を加え、完全に溶けるまで泡立てます。 密閉容器に入れて冷蔵すれば30日間保存可能です。

夏は30A。

夏は30A

キャンプクリークのウォーターサウンドクラブのバークアンドブラインで提供されます

「このドリンクの発明は、実際には約10年前の夏の募金活動と結びついており、各ドリンクの売り上げの一部がハビタット・フォー・ヒューマニティに寄付されました」とウォーターサウンド・ビーチ・クラブとウォーターサウンド・インのゼネラルマネージャー、クリスティ・マッキニーは振り返る。 「これは非常に用途の広い飲み物で、非常に軽くて爽やかなので、少し危険な場合もあります。 とてもシャキシャキとしたすっきりとした味わいで、フレッシュなスイカがグラスの中で夏の季節を感じさせてくれます。 最も重要なことは材料が新鮮であることを確認することですが、それさえできればいつでも飲めます。 理想的には、ビーチのハンモックに寝ながら楽しむのがいいですね！」

30Aの夏のレシピ

ドリンク1杯分

材料：

2インチのスイカキューブ 3個

キュウリのスライス 2枚

0.75オンスバジルシンプルシロップ**

0.5オンスのフレッシュレモンジュース

0.5オンスのフレッシュライムジュース

2.5オンスのウォッカ

サンジェルマン エルダーフラワー リキュール 0.25オンス

方向：

スイカ、キュウリ、バジルのシンプルシロップとジュースをシェイカーで混ぜます。

ウォッカとサンジェルマンを加えます。

10〜15秒間振ります。

氷の上で濾します。

スイカとキュウリのスライスを飾ります。

**バジルシンプルシロップの場合:

水1c

白砂糖 1c

新鮮なバジルの葉 1c