リンゴにレモネードを加え始めます

私の子供たちは毎日、スライスしたリンゴをキャンプや学校への行き帰りに持っていくのが大好きです。 私は、赤リンゴのスライスなど、彼らが許容できると判断した食べ物だけを慎重にランチに詰めます。 しかし、多くの場合、彼らは実際にリンゴを食べません。 果物の摂取不足について私が彼らに問い詰めると、彼らはリンゴが「悪くなった」と告げました。

確かに、リンゴのスライスは一日を通して少し茶色に成長しますが、茶色のリンゴが毒を意味するわけではないことについてはすでに話しました。 それでも、私の子供たちは白雪姫と同じように懐疑的なままです。 私は果物が茶色にならないようにいくつかの創造的な方法を試してみることにしました。そして、楽しい夏のひねりで、レモネードパウダーがそのトリックに役立つことを発見しました。

私は以前、リンゴのスライスの完全性を保存したことがあります。 午後の誕生日パーティーに先立って、私はリンゴのスライスを新鮮に保つための最良の方法を研究しました。 多くの人はレモン汁を使いますが、私のスーパー探偵の子供たちはクエン酸の味を感じ、猿ぐつわする音が聞こえました。

私は、スライスしたリンゴを冷たい塩水に 10 分間浸すことで、寿命を延ばすことに大成功しました。 水に塩分を加えすぎなければ、これは非常にうまくいきます。 でも、少しでもバランスを間違えたら、最初からリンゴを堆肥化してしまったほうがよかったかもしれない、子どもたちはリンゴを食べないからね。

インターネットには「レモネードフルーツサラダ」のレシピがいくつかあります。 これらには通常、解凍したレモネード濃縮缶をパーティーサイズのフルーツサラダに混ぜます。 私の子供たちは、いわゆる「サラダ」に近い食べ物さえ食べることを拒否するので、私はフルーツサラダを大量に作ることはあまりありません。 しかし、粉末レモネードミックスを使用して、より小規模でこれらの結果を再現できるかどうかに興味がありました。

粉末を直接フルーツに振りかける方法と、粉末ミックスで作ったレモネードにフルーツを浸す方法の2つを試してみました。 実際、最も情報に基づいた結果を得るために、いくつかのシナリオを設計しました。

次に、粉末ミックスのパッケージに記載されている指示に従って、レモネードを一杯作りました。 リンゴのスライスを数個入れました。 残ったスライスでレモネードパウダーをフルーツに直接振りかけたのですが、すぐに食感が気になりました。

10分後、対照のリンゴ以外はすべて新鮮に見えました。 対照スライスはほんの少しだけ黄色がかっていました。 それぞれ味見してみました。

レモン汁入りのリンゴにははっきりとした酸味があり、塩辛いリンゴには不快に感じる人もいるかもしれない酸味があった。 レモネードとレモネードパウダーのスライスの味は非常に似ていましたが、当然のことながら、粉末の方が濃縮されたレモネードの風味がより詰まっています。 顆粒は果物の表面に溶けていました。これは、フルーツパイやクリスプを作るときに非常に役立つ浸軟と呼ばれるプロセスです。 どちらのバージョンのリンゴレモネードも、他のバージョンよりも明らかに甘かったのは当然です。

リンゴをカウンターの上にしばらく放置しておきましたが、後で確認したところ、対照部分を除いてすべて新鮮なままでした。 私がコンピューターに向かっていたときに、犬がカウンターに登って、サンプルのうちの 1 つ、つまりレモネード パウダーを食べてしまいました。 それで、犬は話しました。 レモネードに浸したリンゴには、フルーツサラダにみかん缶を加えたときと同じように、少し甘い膜がついていました。

多くの親は、果物に砂糖を加えるという考えにためらいます。 砂糖を加える必要がないのに砂糖を加える必要はないという意見には私も同意しますが、子供たちにリンゴを食べさせるのと、リンゴを完全に拒否するのとのトレードオフを考えれば、正味の健康増進にはそれだけの価値があります。 レモネードが好きな子供の中には、味の変化を楽しむ人もいますが、酸っぱいリンゴから始めた場合は、レモネードやレモネードパウダーを加えていることにさえ気づかないかもしれません。

残ったレモネードを使って、木のイチジク、庭で採れたミント、季節のベリー、そして許容範囲のスイカを使ったフルーツサラダを作りました。 味はとても美味しく、冷蔵庫で保存しても大丈夫で、私の子供時代のマンダリンオレンジたっぷりのサラダを概して上回っていました。 レモネードを加えることで特にイチゴに恩恵がもたらされるので、砂糖を少し過剰に摂取してしまった場合は、ぜひ試してみてください。