食品成分 食品添加物 大豆加水分解植物性たん白粉末

基本情報

モデル番号。	大豆加水分解植物性プロテインパウダー
主な物質	大豆加水分解植物性プロテインパウダー
リソース	化学合成
灰T(%)	≤56
学年	食品等級
ヘビーメタル	≤10
外観	ダークブラウンパウダー
CAS番号	100209-45-8
輸送パッケージ	袋、カートン、ドラム
仕様	25kg/袋
商標	アルシャイン
起源	中国
生産能力	200トン/年

製品説明

食品成分 食品添加物 大豆加水分解植物性たん白粉末CAS番号:100209-45-8
化学式: C10h14o2
アプリケーション:
風味と旨味を高めるために、赤身肉製品、塩漬け肉、ソース、ソーセージに使用することをお勧めします。 この成分が自社の製品に使用するのに適しているかどうかは、お客様自身でテストして確認することをお勧めします。

アイテム		プロパティ	標準値
全窒素	(%)	≥4.0	4.56
アミノ窒素	(%)	≥2.7	3.26
塩	(%)	≤50	39
水分	(%)	≤5.0	3.8
灰	(%)	≤56	≤56
3-クロロ-1,2-プロパンジオール	(mg/kg)	≤1.0	≤1.0
鉛（Pbとして）	(mg/kg)	≤1.0	≤0.1
ヒ素（Asとして）	(mg/kg)	≤0.5	≤0.5
ヘビーメタル	(mg/kg)	≤10	≤10